Делисьез (сырные крокеты)

Подготовка 10 мин., приготовление 3 мин! Очень вкусно с клюквенным соусом (продается в ИКЕА)

Ингредиенты:

4 яичных белка, 200 г натертого твердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец.

Приготовление:

* Белки хорошо взбить.
* Быстро смешать их с натертым сыром. 
* Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо. 
* Обвалять в панировке. 
* Обжарить во фритюре до золотистого цвета. 

Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки. 

Источник