Ванильные пуговицы

Интерьер  →  Рецепты и идеи съедобного декора
 
Необычное оформление печенья.

Для таких вот печенек понадобится: 
Сливочное масло – 170 г 
Сливочный сыр – 85 г 
Сахар-песок – 1 стакан 
Яйцо – 1 шт 
Ванилин – 1 чайная ложка 
Мука – 2,75 стакана 
Разрыхлитель – 1 чайная ложка 
Соль – ¼ чайная ложка 
Пищевой краситель (или натуральные красители) 
Приготовление: 
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы. 
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. 
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок. 
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю. Вот что получилось:
  

  

 
Можно не использовать красители, оставить одни печеньки белыми, а в другие добавить какао. Или же каждую печеньку обмакнуть в шоколаде. Рецепт теста можно взять любой другой, кому какой больше нравится.
Источник vk.

8 комментариев

avatar
«Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.» А что это за железная пуговица такая? И как же тогда дырочки сделали, если прижимали не сильно?
avatar
может автор использовал какую-то спец. штучку, ну типа формочка для печенья железеая, в форме пуговки?
хотя можно потом дырочки пробить просто стичкой или зубочисткой, ну или что-то еще придумать. 
avatar
Я потому и выделила текст. Если это сделано спец.штучкой и дырочки проткнуты зубочисткой, значит так и надо писать).
А железных пуговиц размером с печенье я никогда не видела.  
avatar
В след. раз учту) но я не думаю, что печенье слишком большое получилось у автора.
avatar
Судя по тарелкам и ткани, печенюхи размером с крупную пуговку)))
avatar
Я делала имбирное печенье в виде пуговиц- вырезала круглым стаканчиком, а слегка надавливала колпачком поменьше. Дырочки делала деревянной шпажкой, получалось очень миленько )
avatar
спасибо за идею)
avatar
дырочки наверное лучше соломинкой для коктейлей сделать… у меня после зубочисток отверстие закрывалось с поднятием теста.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.