Шпаргалки по свадебным тортам

 
Шпаргалки для тех кто планирует заказывать свадебный торт — как рассчитать ярусы и килограммы торта исходя из количества приглашенных:
 

 
 

Количество ярусов напрямую зависит от необходимого веса торта. Как правило, многоярусные торты весят не меньше 7-9 кг и подходят для больших свадеб (минимум от 50 человек), для маленькой свадьбы в 25-30 человек заказывать угощение в таких количествах просто бессмысленно.  Если же вы очень хотите многоярусный торт, то некоторые кондитеры предлагают сделать муляж нижнего яруса, но в таком случае вы мало что выиграете в вопросе стоимости угощения.


О соотношении веса и размера.
 
Приблизительные вес круглых тортов:
2 кг — 20 см в диаметре
3 кг — 24 см в диаметре
4 кг — 28 см в диаметре
5 кг — 30 см в диаметре
5 кг — два яруса, 24 и 20 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см.
 
Приблизительный вес прямоугольных тортов:
2 кг — 20 на 15 см
3 кг — 20 на 20 см
4 кг — 20 на 30 см
5 кг — 30 на 30 см.
 
Приблизительный вес супер-легких (муссовых) тортов:
1,2 кг — 16 см в диаметре
2,3 кг — 23 см в диаметре
3,5 кг — 30 см в диаметре.