Рис по-балийски

Рецепт взят из книги «Paon. Real Balinese cooking», от авторов Tjok Maya Kerthyasa и I Wayan Kresna Yasa. Балийцы предлагают такой простой и оригинальный рецепт: Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в большую миску для смешивания, залейте водой и оставьте пропитываться на 15 минут. Тем временем налейте воды в пароварку среднего или большого размера примерно на 2 1/2 см ниже корзины для пароварки. Доведите до кипения. Процедите рис и переложите его в кастрюлю для пароварки. Накройте и готовьте на пару в течение 15 минут для белого риса или 25 минут для красного (бурого). Верните рис в миску для смешивания, затем быстро залейте рис горячей водой из кастрюли, пока он не будет полностью погружен. Накройте крышкой и дайте рису пропитаться, процесс Читать дальше →


Карательная кулинария

Идея крайне экономичного Новогоднего стола.  Читать дальше →


Креветки-сердечки

  Простой и вкусный новогодний рецепт: соединить креветки деревянными зубочистками попарно в виде сердечек и быстро обжарить  в масле, нагретом с чесноком. И ничего придумывать дополнительно не надо, вкусная еда и сервировка 2 в 1. Читать дальше →


Идеи новогодних тортов (много фото)

Больше подборка идей оформления тортов на новогоднюю тематику. Есть парочка сложных, но в основном они все Очень простые: Читать дальше →